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Chimie
| | Caractéristiques
- Le regard critique posé sur les applications possibles de la chimie contemporaine aide les étudiants à situer le rôle de la chimie dans la vie de tous les jours et dans différents domaines scientifiques.
- Le souci pédagogique est omniprésent et se manifeste, par exemple, par le recours aux analogies et l'insertion de notes de résolution de problèmes.
- Les différents exemples sont axés sur l'acquisition d'habiletés autres que les habiletés courantes liées à l'exécution des opérations élémentaires.
- La grande majorité des exemples sont suivis de deux exercices : le premier donne aux étudiants la possibilité d'appliquer la méthode décrite dans l'exemple à un problème similaire, tandis que le second s'éloigne un peu de l'exemple pour permettre la révision des notions apprises ou la préparation à l'étude des éléments à venir.
- Les auteurs font appel, de manière judicieuse, à la chimie organique pour illustrer certains concepts. Parmi les sujets traités, notons : la loi de Boyle et la respiration, les effets des régimes alimentaires en cas d'hospitalisation, les graisses et les huiles hydrogénées, les bases organiques.
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